5、5,胴体加工5。5 1.本条是按现行国家标准 生猪屠宰操作规程 GB，T 17236的要求制定的 对于出口注册厂。参照欧盟标准,采用在取心肝肺工序后立即进入胴体劈半工序.劈半后再进行兽医检验、为的是能看清脊椎处有无病变,检验一次完成、但国内许多厂都使用桥式劈半电锯、它不能放入同步检验线.所以在此情况下，国内兽医检验分为初验和复验.采用先检验未劈半胴体，待劈半后再做胴体复验、5.5,2，控制生产线上每分钟均匀通过 6.8.头猪屠体 主要是保证兽医检验人员的必要检验时间和肉品质量 这个数据的采用、既能满足检验的必要时间，又不影响生产的速度，以7h计算、一条生产线每班可屠宰，2,520，3，360、头猪。这个规定与欧盟规定的屠宰线上每分钟屠宰，6，8.头一致，5、5.9，本条是根据现行国家标准 生猪屠宰操作规程 GB,T.17236的要求而制定,