3、火灾危险性分类、耐火等级和防火分区3，0、1 本条按照白酒厂、葡萄酒厂.白兰地酒厂,黄酒厂，啤酒厂分类对酒厂生产。储存的火灾危险性及建。构,筑物的最低耐火等级作了规定.国外对液体的火灾危险性一般以液体的闪点和沸点为基础进行分类,按照化学品的分类与标注的全球协调系统所列分类指标 白酒危险性分类属于,非常易燃的液体或蒸气。和、易燃液体或蒸气、之间.按美国交通部门，DOT。所列分类指标,白酒危险性应属.按美国国家标准研究院.ANSI.分类指标。白酒危险性水平为.易燃的 按美国消防协会 NFPA、的分类指标，白酒危险性属IB.IC,危险性评价为3。仅低于最高危险级4,上述分类标准见表1 我国现行国家标准、建筑设计防火规范,GB.50016对液体生产和储存的火灾危险性则只根据其闪点进行分类、不考虑沸点的影响。将，闪点小于28、的液体,和、闪点大于或等于60、的液体，分别划归为甲类第1项，丙类第1项、在条文说明,储存物品的火灾危险性分类举例。中将.60度及以上的白酒、和。大于50度小于60度的白酒，分别划归为甲类第1项和丙类第1项.但并未给出白酒的闪点值、而只是比照乙醇水溶液的闪点作了粗略的对比确定,使得甲。丙类之间缺失了乙类的合理连续过渡.并产生了极为严重的问题,60度以下白酒所适用的防火防爆措施偏于不安全。导致爆炸和火灾时有发生.按照我国根据闪点.闭杯法、划分液体火灾危险性的原则.为科学地确定白酒的火灾危险性.编制组测定了17种白酒的闪点、表2 经回归分析,建立了白酒闪点一度回归方程у.36、6619,0、2430x。式中 x。白酒度数.у、闪点 并对此方程进行了相关性检验 表明在99。9,的置信度下、x与у线性相关显著，在工程中具有实用价值 由此可知 38度及以上白酒的闪点小于28、据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类、将酒精度为38度及以上的白酒库，人工洞白酒库,白酒储罐区.勾兑车间 灌装车间,酒泵房等的火灾危险性确定为甲类、液态法白酒采用酒精生产的方式 即液态配料 液态糖化发酵和蒸馏。因此将液态法酿酒车间。酒精蒸馏塔。食用酒精库。食用酒精储罐区等火灾危险性确定为甲类、经测试，酒精度12度的张裕葡萄酒闪点为47、48.酒精度40度的张裕白兰地闪点为28，酒精度16度的绍兴黄酒闪点为39，因此 葡萄酒,白兰地.黄酒的火灾危险性均属乙类。但白兰地蒸馏车间所用原料酒的酒精度一般为8度。12度，经蒸馏得到的原白兰地酒精度为70度左右，白兰地勾兑车间和陈酿库内酒液的酒精度一般为65度.70度、因此将其火灾危险性确定为甲类。黄酒生产的副产品酒糟中尚有10、左右的酒精及20,25 的可溶性无氮物.多利用其蒸馏白酒、工艺称为,糟烧，生产的白酒称为糟烧白酒 其生产 储存火灾危险性与白酒厂相同、3 0,4。据调查 白酒,白兰地勾兑。灌装，包装.成品暂存等生产联合厂房多为单层建筑。生产规模大、生产自动化程度较高，生产工段连续。按甲类生产厂房设置防火分区面积难以满足生产需求 由于此类厂房的火灾危险部位主要集中在每条生产线上，因此本条规定当设有自动灭火系统和火灾自动报警系统 并将危险工段和空间采取防火分隔措施与其他部位进行防火分隔时、此类厂房防火分区的最大允许建筑面积可增加至2,5倍。